die meisten Bergkäse. 1 Parmesan, Grana Padano. 2 hartkäse kaufen Die Hartkäse aus Schaf- und Ziegenmilch werden, ebenso wie der Kuhmilchkäse, üblicherweise aus Rohmilch hergestellt. Eine Liste mit Rohmilch Hartkäsesorten finden . 3 viele Pecorino-Sorten. 4 Hartkäse ist ein Käse, der sich durch eine hohe Trockenmasse auszeichnet. Hartkäse hat die längste Reifezeit aller Käsesorten – sie liegt, je nach Sorte, zwischen drei Monaten und über drei Jahren. Er hat daher einen kräftigen Geschmack und sein Aroma ist sehr intensiv. 5 deutscher hartkäse Erfahren Sie alles über Hartkäse und warum der Käse zu den würzigen Käsesorten gehört. Wie wird der Käse so hart? Nachzulesen auf ich-liebe-kä! 6 Die Hartkäse aus Schaf- und Ziegenmilch werden, ebenso wie der Kuhmilchkäse, üblicherweise aus Rohmilch hergestellt. Eine Liste mit Rohmilch Hartkäsesorten finden Sie hier: Rohmilchkäsesorten Hartkäse. 7 Zu den Hartkäsen gehören z.B. Alter Gouda, Parmigiano, Manchego oder alter Bergkäse wie Comté oder Gruyére. Die Käsesorten lassen sich gut mit körperreichen, gereiften Rotweinen oder kräftigen Weißweinen mit Restsüße kombinieren. 8 Hartkäse Starke Charaktere Hartkäse faszinieren durch ihren kräftig-intensiven Geschmack und ihren besonders festen, zuweilen harten Käseteig. Liebhaber schätzen Hartkäse pur oder zum Brot, aber auch in der warmen Küche ist dieser Käse aufgrund seiner Würze beliebt. 9 Hartkäse kauft man am besten am Stück. Praktisch zum Kochen und Überbacken, aber nicht so lange haltbar, sind bereits fertig geriebene Käsesorten. Zu den beliebtesten Härtkäsen gehören: Emmentaler; Gruyère; Comté; Cheddar; die meisten Bergkäse; Parmesan, Grana Padano; viele Pecorino-Sorten. hartkäse marken 10 Emmentaler · Greyerzer · Cheddar · Comté ; Jurassic · Sbrinz · Bergkäse · Chester · Parmesan ; Grana Padano · Pecorino · Graviera. 11 reifezeit hartkäse 12